CONOCÉ MÁS DE ESTE VINO
INFORMACIÓN TÉCNICA
AÑADA: 2024
PAÍS: España
LOCALIZACIÓN: Fuentealbilla, Albacete
REGIÓN VITUCULTORA: Denominación de Origen Manchuela
BODEGA PRODUCTORA: Bodega Iniesta S.L.U.
NOTAS DE CATA Y MARIDAJE
VISTA: color amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante.
NARIZ: intensidad aromática alta, destacan las frutas tropicales y los aromas varietales del Verdejo.
BOCA: destaca por la gran amplitud, frescura y persistencia.
MARIDAJE
Marisco fresco y pescados blancos. Todo tipo de arroces. Pastas gratinadas y carnes bancas.
ELABORACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICO
FERMENTACIÓN: breve maceración prefermentativa a 10ºC
después de paso por sistema Boreal. Fermentación a temperatura controlada de
16ºC en depósitos de acero inox.
PERMANENCIA EN BARRICA: sin barrica.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC. Contiene sulfitos.
ANÁLISIS QUÍMICO
Alc: 12% vol. AV: 0,2 gr/l. AT:
6,5 gr/l. AR: 4,0 gr/l. PH: 3,3
CONSERVACIÓN
En oscuridad a temperatura constante inferior a 16ºC y humedad de 70-75%.